2005 No. 3292 (W.252)
The Food Hygiene (Wales) Regulations 2005 (revoked)F1
Made
Coming into force
F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1 PART I PRELIMINARY
Title, commencement and applicationF11
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InterpretationF12
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Presumptions that food is intended for human consumptionF13
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Competent authorityF14
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EnforcementF15
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F1 PART II MAIN PROVISIONS
Hygiene improvement noticesF16
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Hygiene prohibition ordersF17
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Hygiene emergency prohibition notices and ordersF18
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Remedial action notices and detention noticesF19
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Offences due to fault of another personF110
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Defence of due diligenceF111
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F1 PART III ADMINISTRATION AND ENFORCEMENT
Procurement of samplesF112
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Analysis etc. of samplesF113
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Powers of entryF114
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Obstruction etc. of officersF115
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Time limit for prosecutionsF116
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Offences and penaltiesF117
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Offences by bodies corporateF118
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Offences by Scottish partnershipsF119
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Right of appealF120
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Appeals to Crown CourtF121
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Appeals against hygiene improvement notices and remedial action noticesF122
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Application of section 9 of the Food Safety Act 1990F123
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F1 PART IV MISCELLANEOUS AND SUPPLEMENTARY PROVISIONS
Power to issue codes of recommended practiceF124
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Protection of officers acting in good faithF125
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Revocation and suspension of designations and appointmentsF126
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Food which has not been produced, processed or distributed in accordance with the Hygiene RegulationsF127
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Service of documentsF128
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Bulk transport in sea-going vessels of liquid oils or fats and the bulk transport by sea of raw sugarF129
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Temperature control requirementsF130
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Direct supply by the producer of small quantities of meat from poultry and lagomorphs slaughtered on the farmF131
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Restrictions on the sale of raw milk intended for direct human consumption and amendments to the Food Labelling Regulations 1996F132
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RevocationsF133
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F1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1SCHEDULES
F1SCHEDULE 1DEFINITIONS OF COMMUNITY LEGISLATION
F1
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F1SCHEDULE 2SPECIFIED COMMUNITY PROVISIONS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F1SCHEDULE 3BULK TRANSPORT IN SEA-GOING VESSELS OF LIQUID OILS OR FATS AND THE BULK TRANSPORT BY SEA OF RAW SUGAR
OffenceF11
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Liquid oils or fatsF12
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F13
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16
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Raw sugarF17
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F18
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F19
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F110
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F111
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F112
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F113
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
InterpretationF114
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F1SCHEDULE 4TEMPERATURE CONTROL REQUIREMENTS
ScopeF11
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chill holding requirementsF12
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General exemptions from the chill holding requirementsF13
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Upward variation of the 8°C temperature by manufacturers etc.F14
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Chill holding tolerance periodsF15
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Hot holding requirementsF16
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Hot holding defencesF17
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InterpretationF18
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F1SCHEDULE 5DIRECT SUPPLY BY THE PRODUCER OF SMALL QUANTITIES OF MEAT FROM POULTRY AND LAGOMORPHS SLAUGHTERED ON THE FARM
ScopeF11
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OffenceF12
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RequirementsF13
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F14
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F1SCHEDULE 6RESTRICTIONS ON THE SALE OF RAW MILK INTENDED FOR DIRECT HUMAN CONSUMPTION
F11
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F12
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F13
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F14
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F15
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F17
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
F18
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F1SCHEDULE 7REVOCATIONS
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Regulations revoked (11.1.2006) by The Food Hygiene (Wales) Regulations 2006 (S.I. 2006/31), regs. 1, 34(1)